Abelmoschus esculentus Red Burgundy - Quiabo Vermelho Borgonha

Nomenclatura botânica: Abelmoschus esculentus ‘Red Burgundy’
Variedade: Vermelho Borgonha
Nome comum: Quiabo Vermelho Borgonha
Família: Malvaceae
Origem: África
Luminosidade: Pleno sol
Colheita: 55 – 65 dias

O caipira que veio da África.

Vagens e caules de intenso vermelho arroxeado fazem desta variedade de quiabo algo único, muito prolífico, delicioso e altamente ornamental. Suas flores são magníficas, e suas vagens, além de tenras e saborosas, são amplamente utilizadas em arranjos secos para ornamentação e também na arte das cabaças. Um legume repleto de textura, de sabor incomparável, variedade rara e nova para o mercado.

De origem africana, trazido para o Brasil juntamente com os escravos, o quiabo se tornou parte essencial da cultura alimentar brasileira. Tradicionalmente, é utilizado em pratos típicos como frango com quiabo, caruru (quiabo cozido com camarão seco) e com costelinha de porco, além de ser apreciado em saladas frias com tomate, pimentão e cheiro verde. Assim, combina tradição, versatilidade e sabor em diferentes preparações.

Altamente nutritivo e com baixo teor calórico, o quiabo é de fácil digestão, sendo recomendado para pessoas com aparelho digestivo delicado. É uma hortaliça de clima quente, com maior oferta e melhores preços entre janeiro e maio. Além de todos os seus atributos nutricionais, destaca-se também pelo valor ornamental e pela riqueza em vitaminas, tornando-se uma opção completa para consumo e decoração.